Panini al formaggio e verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di ricotta, scolata
• ¼ tazza di carota grattugiata
• ½ cucchiaino di erba cipollina tagliata finemente
• ¼ di tazza di peperone verde o sedano tritato
• ¼ di tazza di yogurt magro e semplice
• 8 fette piccole di pane integrale
• 2 cucchiai di senape di rafano
• Foglie di spinaci o lattuga
• 4 fette di pomodoro

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media mescolare la ricotta, la carota, l'erba cipollina e il peperone verde o il sedano. Mescolare lo yogurt.

• Passo 2

  Distribuire le fette di pane con senape di rafano; parte superiore con foglie di spinaci o lattuga. Versare il composto di formaggio su metà delle fette di pane. Top con una fetta di pomodoro e fette di pane rimanenti. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 232 calorie, (3 g di grassi saturi, 13 mg di colesterolo, 722 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 16 g di proteine.