Torta al pastore al cheeseburger | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbre di patate ruggine, sbucciate e tagliate
• ½ tazza di panna acida leggera
• ¼ di tazza di latte
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)
• 1 ½ chili di carne macinata magra
• 1 peperone rosso medio, tritato (3/4 tazza)
• 1 cipolla media, tritata (1/2 tazza)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 6 once di concentrato di pomodoro
• 1 tazza di acqua
• ½ confezione da 12 once di mais giallo congelato intero nocciolo (1 1/2 tazze)
• ½ tazza di pickle all'aneto tritato grossolanamente
• ¼ di tazza di senape gialla
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• Cheddar grattugiato
• Cipolle verdi affettate e / o pancetta cotta croccante (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una pentola capiente cuocete le patate in abbondante acqua bollente leggermente salata da coprire per 15-20 minuti o fino a quando saranno teneri; drenare. Schiaccia con uno schiacciapatate o batti con un mixer elettrico a bassa velocità. Aggiungere gradualmente panna acida, latte e sale, schiacciare o sbattere per rendere la miscela di patate leggera e soffice. Mescolare in 1/2 tazza di formaggio.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella capiente cuocere carne di manzo, peperone dolce, cipolla e aglio a fuoco medio fino a dorarli, mescolando per spezzare la carne mentre cucina. Drenare il grasso. Mescolare in concentrato di pomodoro, acqua, mais, sottaceti, senape e origano. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5 minuti per mescolare sapori. Mescolare il rimanente 1/2 tazza di formaggio.

• Passaggio 3

  Versare il composto di manzo in una teglia da 2 1/2 litro. Spoon purè di patate in tumuli su miscela di manzo. Cospargere con formaggio aggiuntivo. Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando non viene riscaldato e il formaggio si scioglie. Top con cipolle verdi e / o pancetta, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Per porzione: 438 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 101 mg di colesterolo, 875 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 4 g di fibre, 7 g di zucchero, 34 g di proteine.