Insalata di mango di pollo con wonton di sesamo | case e giardini migliori

ingredienti

pollo

• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 12 once di filetti di petto di pollo
• 4 tazze di insalata mista di primavera
• 1 mango medio, dimezzato, seminato, sbucciato e tritato
• ¾ tazza di piselli freschi di zucchero, tagliati
• ¾ tazza acquistata carote tritate
• 1 peperone rosso medio, tagliato a striscioline sottili
• ½ cetriolo medio, dimezzato nel senso della lunghezza, seminato e affettato sottilmente
• ¼ di cipolla rossa media, molto finemente affettata
• 1 ricetta Wonton di sesamo
• 1 ricetta Condimento al sesamo o vinaigrette asiatica acquistata
• ¼ di noci di macadamia tritate e tritate
• Cime sottili di cipolla verde (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola unire sale, coriandolo e pepe nero. Cospargere uniformemente su filetti di pollo. Pollo alla griglia, coperto, a fuoco medio da 6 a 8 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa, girando una volta.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare i successivi sette ingredienti (attraverso la cipolla rossa). Tritare il pollo grigliato e aggiungere al composto di insalata; lanciare per combinare.

• Passaggio 3

  Dividi l'insalata tra quattro piatti. Supera ciascuno con due Wonton di sesamo. Condire l'insalata con salsa di sesamo e cospargere con noci e, se lo si desidera, cime di cipolla verde.

Valori nutrizionali

Per porzione: 370 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 64 mg di colesterolo, 828 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 4 g di fibre, 14 g di zucchero, 25 g di proteine.

---

Condimento al sesamo

ingredienti

• ⅔ vinaigrette balsamica leggera in bottiglia
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di olio di sesamo

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola sbatti insieme tutti gli ingredienti.

---

Wontons di sesamo

ingredienti

• 1 albume, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaino di olio di canola
• 8 involucri wonton
• 2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi e / o neri

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Fodera una grande teglia con carta pergamena. In una ciotola sbatti insieme l'albume e l'olio; spazzolare su entrambi i lati degli involucri wonton. Disporre gli involucri in un unico strato su una teglia preparata. Cospargere uniformemente con semi di sesamo. Cuocere in forno da 7 a 9 minuti o fino a quando i wonton sono uniformemente dorati e croccanti (i wonton diventeranno più maturi mentre si raffreddano).