Pollo all'ananas fresco | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

12 once di cosce o petto di pollo senza pelle e disossate
⅓ tazza di succo di ananas non zuccherato
¼ di tazza di succo d'arancia
1 ½ cucchiaino di amido di mais
¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
1 cucchiaio di olio da cucina
2 spicchi d'aglio, tritati
1 peperone verde medio, tagliato a quadrati da 1 pollice (1 tazza)
4 cipolle verdi, tagliate in pezzi da 2 pollici
½ ananas medio, pelato, animato e tagliato in pezzi da 1 pollice (1-1 / 2 tazze)
Riso cotto caldo
¼ di tazza di anacardi tritati grossolanamente

Passo 1
Tagliare il pollo in strisce sottili e di dimensioni ridotte. Mettere da parte.
Passo 2
Per la salsa, in una piccola ciotola unire il succo di ananas, il succo di arancia, l'amido di mais e il pepe rosso tritato. Mettere da parte.
Passaggio 3
Aggiungi olio al wok o padella da 12 pollici. Preriscaldare a fuoco medio-alto (aggiungere più olio se necessario durante la cottura). Soffriggere l'aglio in olio caldo per 15 secondi. Aggiungi il peperone verde e le cipolle verdi. Soffriggere per 1-1 / 2 minuti. Rimuovi le verdure dal wok.

Passaggio 4
Aggiungi il pollo al wok. Soffriggere il pollo per 2-3 minuti o fino a quando non sarà più rosa. Spingi il pollo dal centro del wok. Mescolare la salsa; aggiungi al centro di wok. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Riporta le verdure cotte al wok. Aggiungi l'ananas. Mescolare per ricoprire. Cuocere e mescolare circa 1 minuto in più o fino a quando non viene riscaldato. Servire immediatamente sopra il riso cotto. Cospargere di anacardi. Fa 4 porzioni.