Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Rivestire una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Rivestire leggermente la pellicola con spray da cucina antiaderente; mettere da parte. In una piccola casseruola, unire il cioccolato e il burro. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando non si scioglie e liscio. Raffreddare leggermente. In una piccola ciotola, unisci farina e cacao in polvere; mettere da parte.
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In una ciotola capiente, unisci zucchero, polvere di caffè espresso, cannella e polvere di chipotle. Aggiungi la miscela di cioccolato. Sbattere con un miscelatore elettrico a media velocità per 1 minuto, raschiando di tanto in tanto il lato della ciotola. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinate. Sbattere in vaniglia fino a quando combinato. Aggiungi la miscela di farina, 1/2 tazza alla volta, battendo a bassa velocità fino a quando non combinati. Batti a media velocità per 1 minuto in più. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.
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Cuocere in forno preriscaldato per 35 a 40 minuti o fino a quando i bordi iniziano a staccarsi dai lati della padella. Raffreddare in padella su una gratella. Usando i bordi del foglio, sollevare i brownies non tagliati dalla padella. Cospargere con cacao amaro in polvere. Tagliare a barrette. Fa 32 battute.
Immagazzinare:
Barre di strato tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
