Cheesecake al cioccolato e lampone | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di cracker Graham finemente schiacciati
• ¼ tazza di zucchero a velo setacciato
• ⅓ tazza di burro, fuso
• 2 tazze di lamponi freschi o congelati sfusi, scongelati
• ½ cucchiaino di zucchero semolato
• Confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 14 lattine possono zuccherare il latte condensato
• 4 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet (6 once), sciolti e raffreddati

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Per la crosta, unire i cracker tritati e lo zucchero a velo; mescolare con burro fuso. Premere sul lato inferiore e circa 2 pollici verso l'alto di una padella a forma di molla da 9 pollici. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotolina mescolare 1 tazza di lamponi e lo zucchero semolato. Mettere da parte. Per il ripieno, in una grande terrina sbattere la crema di formaggio e il latte condensato con un miscelatore elettrico fino a quando combinato. Aggiungi le uova e la vaniglia; battere solo fino a quando combinato. Dividi la pastella a metà. Mescolare il cioccolato fuso in metà dell'impasto. Versare la pastella al cioccolato in una padella foderata in crosta. Mescolare la miscela di zucchero lampone nella pastella rimanente. Cucchiaio di pastella di lamponi sopra pastella di cioccolato.

• Passaggio 3

  Metti la teglia su una teglia bassa. Cuocere per 50 a 60 minuti o fino a quando il centro appare quasi impostato quando la padella viene delicatamente agitata. Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti. Allentare la crosta dai lati della padella. Raffreddare 30 minuti. Rimuovere i lati della padella; torta fresca completamente. Copertina; raffreddare almeno 4 ore. Servire con i lamponi rimanenti. Fa 16 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 382 calorie, (14 g di grassi saturi, 119 mg di colesterolo, 257 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 8 g di proteine.