Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, bicarbonato di sodio, zenzero, lievito, cannella e chiodi di garofano; battere fino a quando combinato. Aggiungi uovo, sciroppo di mais e latte; battere fino a quando combinato. Mescolare farina e cacao in polvere. Sbattere il più possibile la miscela di farina nella pastella. Mescolare la miscela di farina rimanente. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per circa 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
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Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni porzione di pasta con uno spessore di 1/8 di pollice. Tagliare con le tagliabiscotti desiderate da 2 o 3 pollici. Posizionare ritagli di 1 pollice di distanza su un foglio di biscotto foderato di pergamena.
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Cuocere in forno a 375 ° F per 5-7 minuti o fino a quando leggermente gonfio e impostare. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Rimuovere e raffreddare sulla griglia. Pipa sulla glassa per decorare con un sacchetto per decorare e una punta per scrivere. Produce circa 36 biscotti.
Suggerimenti
Fino a 1 mese prima, prepara e cuoci i biscotti. Non congelare. Mettere in un contenitore per congelatore e congelare. Per servire, scongelare i biscotti per 1 ora e ghiaccio come desiderato.
Glassa Decorativa
ingredienti
Indicazioni
Glassa Decorativa:
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Combina lo zucchero a velo setacciato e abbastanza latte per rendere la consistenza delle tubazioni. Se lo si desidera, aggiungere alcune gocce di colorante alimentare.
