Antipasto grosso di salvia alle mele | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 mele medie (come Pink Lady), sbucciate (se desiderato), carote e tritate (circa 3 tazze)
• ¼ di tazza di cipolla rossa tritata finemente
• 2 cucchiai di salvia fresca spezzata o 2 cucchiaini di salvia secca, schiacciata; o 1 cucchiaio di timo fresco spezzato o 1 cucchiaino di timo secco, schiacciato
• 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di brandy di mele (opzionale)
• 16 fette di pane francese tostate
• Cheddar bianco affilato rasato o formaggio cheddar normale
• Miele (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. In una casseruola non ingrassata da 1/2-litro unire mele, cipolla, salvia e mirtilli rossi. Irrorare con olio d'oliva; lanciare per combinare. Cuocere in forno, coperto, per 25-30 minuti o fino a quando le mele sono ammorbidite, mescolando una volta a metà cottura. Togliere dal forno. Se lo si desidera, aggiungere il brandy di mele. Lascia raffreddare leggermente.

• Passo 2

  Servire il composto di mele al forno caldo in cima a fette di pane francese. Aggiungere il formaggio e condire con miele, se lo si desidera.

Indicazioni per il futuro:

Preparare come indicato al passaggio 1. Coprire e conservare in frigorifero la miscela di mele cotta per un massimo di 6 ore. Riscaldare, se lo si desidera, o lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 150 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 7 mg di colesterolo, 253 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 6 g di proteine.