Torta al caffè alla cannella | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 ¼ tazze di farina
1 tazza di zucchero di canna confezionato
¾ tazza di zucchero semolato
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
½ tazza di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di latticello o latte acido *
1 uovo sbattuto
½ tazza di mandorle tritate, noci o noci pecan, tritate

Indicazioni

Passo 1
Ungere una teglia da 13x9x2 pollici; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola capiente, unisci farina, zucchero di canna, zucchero semolato, 1 cucchiaino di cannella, sale e zenzero. Usando un frullatore o due coltelli, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Metti da parte 1/2 tazza di farina. Aggiungere il lievito e il bicarbonato di sodio alla miscela di farina rimanente; mescolare bene.
Passaggio 3
In una ciotolina, unire il latticello o il latte acido e l'uovo. Aggiungere all'impasto di farina e soda tutto in una volta; mescolare solo fino a quando inumidito. Distribuire la pastella nella padella preparata. Per condire, unisci il composto di farina riservato, le noci e la cannella rimanente; cospargere la pastella nella teglia.
Passaggio 4
Cuocere in forno a 350 ° F per 30 a 35 minuti o fino a quando lo stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Servire caldo. Fornisce 12 porzioni.

* Test Ktichen Suggerimento:

Se non hai il latticello a portata di mano, sostituisci il latte acido nella stessa quantità. Per 1 tazza di latte acido, metti 1 cucchiaio di succo di limone o aceto in un misurino di vetro. Aggiungi abbastanza latte per fare 1 tazza di liquido totale; agitare. Lasciare riposare la miscela per 5 minuti prima dell'uso.