Panini con carne di manzo agli agrumi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 petto di manzo in scatola da 2 libbre con pacchetto di spezie
• 1 tazza di acqua
• ¼ di tazza di senape alla Digione
• ¼ di cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• ⅓ tazza di succo d'arancia
• 4 cucchiaini di farina per tutti gli usi
• 8 tiri Kaiser, divisi
• 6 once di formaggio Muenster, a fette

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Strofinare il petto con le spezie dal pacchetto di spezie. Se necessario, tagliare il petto per adattarlo a una pentola elettrica per stoviglie 3-1 / 2-, 4- o 5 quart. Metti il ​​petto nel fornello. Combina acqua e senape; versare sopra la carne.

• Passo 2

  Copertina; cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore. Rimuovere la carne; coprire per stare al caldo. Scremare il grasso dai succhi. Riserva succhi di frutta; scartare le spezie intere.

• Passaggio 3

  In una piccola casseruola, mescolare la buccia d'arancia, il succo e la farina; mescolare gradualmente in 1/4 di tazza dei succhi di cottura riservati. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare 1 minuto in più.

• Passaggio 4

  Tagliare delicatamente la carne attraverso il grano. Disporre i rotoli, tagliare i lati verso l'alto, sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere alla griglia 3 pollici da 1 a 2 minuti di calore o fino a quando tostati. Rimuovere i rotoli dalla griglia. Metti la carne sul fondo del rotolo. Versare circa 1 cucchiaio di succhi di cottura sulla carne. Top con formaggio. Cuocere 1 o 2 minuti in più o fino a quando il formaggio si scioglie. Aggiungi roll tops.

Scambi dietetici:

2 amidi, 3 carni magre, 1 grasso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 464 calorie, (9 g di grassi saturi, 99 mg di colesterolo, 1539 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 0 g di fibre, 26 g di proteine.