Crostata di noci pecan al cioccolato e cocco | case e giardini migliori

ingredienti

• Pasticceria per torta a crosta singola (la ricetta segue)
• 3 uova
• 1 tazza di sciroppo di mais di colore chiaro
• ⅔ zucchero di canna confezionato in tazza
• ⅓ tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 1 tazza di cocco in fiocchi
• 1 tazza di noci pecan o noci
• Panna montata (opzionale)
• Cocco in scaglie tostato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare la pasta per la torta a crosta singola. Per trasferire la pasta, avvolgerla attorno al mattarello. Srotolare la pasta in un piatto da 9 pollici. Facilitare la pasta nel piatto per torte senza allungare. Tagliare la pasta a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto per torte. Piegare sotto la pasta extra. Bordo a crimpare. (Non pungere.) Mettere da parte.

• Passo 2

  Per il ripieno: in una ciotola media, unisci uova, sciroppo di mais, zucchero di canna, burro, vaniglia e sale.

• Passaggio 3

  In guscio di pasta, pezzi di cioccolato semisweet a strati, 1 tazza di cocco e pezzi di noci pecan. Versare il composto di uova su tutto, distribuendo uniformemente. Per evitare la sovrapposizione, coprire il bordo del guscio di pasta con un foglio.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 350 gradi per 30 minuti. Rimuovere la pellicola; cuocere per 20-25 minuti in più o fino al set. Raffreddare completamente su una gratella. Coprire e conservare in frigorifero entro 2 ore. Se lo desideri, servi con panna montata e cospargi di cocco tostato. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 697 calorie, (17 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 99 mg di colesterolo, 309 mg di sodio, 86 g di carboidrati, 4 g di fibre, 48 g di zucchero, 8 g di proteine.

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Pasticceria per torta a crosta singola

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅓ accorciamento della tazza
• 4 - 5 cucchiai di acqua fredda

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono a pezzetti. Cospargere 1 cucchiaio di acqua alla volta sopra la miscela di farina, mescolando con una forchetta fino a quando tutto l'impasto è inumidito. Forma un impasto in una palla.