Budino di mais in pannocchia | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di margarina o burro
• 1 ½ tazze di cipolla tritata finemente
• 4 cipolle verdi, tagliate sottili (1/2 tazza)
• 2 peperoni jalapeno, seminati e tritati finemente
• 3 tazze di mais integrale fresco o congelato
• 24 fette di pane francese da 1/4 di pollice di spessore (circa una pagnotta da 1 libbra)
• 4 uova leggermente sbattute
• 2 tazze di latte scremato
• Rametti di erbe fresche, riccioli di cipolla verde e / o strisce di peperoncino (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella media, scalda la margarina o il burro. Aggiungere la cipolla, la cipolla verde e il pepe di jalapeno; cuocere per 3-4 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare nel mais. Cuocere e mescolare fino a quando non sarà riscaldato.

• Passo 2

  Strato 12 delle fette di pane sul fondo di una teglia quadrata da 2 litri leggermente unta. Top con miscela di mais. Metti le rimanenti 12 fette di pane sopra. Unire le uova e il latte in una ciotola media. Versare con cura sopra gli strati. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore o fino a 24 ore.

• Passaggio 3

  Cuocere, scoperto, in un forno a 350 ° F per circa 45 minuti o fino a doratura e setatura. Trasporto in un corriere isolato. Se lo si desidera, guarnire con rametti di erbe fresche, riccioli di cipolla verde e strisce di peperoncino. Fornisce 12 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 210 calorie, (1 g di grassi saturi, 72 mg di colesterolo, 301 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 8 g di proteine.