Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Per griglia da tavolo:
- * Test di cucina Suggerimento:
- Valori nutrizionali
- Muffin di pane di mais fatti in casa
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Preparare la miscela di muffin secondo le indicazioni sulla confezione, facendo 6 muffin; o preparare muffin fatti in casa con pane di mais. Usando un coltello seghettato, tagliare ogni muffin a metà. Spazzolare i lati dei muffin con metà del burro fuso. In una piccola ciotola unire lo zucchero e la cannella. Cospargi i lati di muffin tagliati con un po 'della miscela di zucchero e cannella. Scaldare una padella antiaderente o ben condita sul piano cottura a fuoco medio. Posizionare le metà del muffin sulla griglia, tagliare i lati verso il basso e grigliare per 1 o 2 minuti o fino a quando diventano dorate e croccanti. Mettere da parte.
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Spennellate il burro fuso rimasto sulle fette di ananas. Grigliare le fette di ananas da 3 a 5 minuti o fino a quando compaiono i segni della griglia, girando una volta. Togliere dalla griglia. Cospargere con rimanente miscela di zucchero e cannella. Per ogni porzione, disponi 2 metà di muffin e parte della frutta in un piatto da portata con una pallina di gelato alla vaniglia. Drizzle caramello riscaldato topping su tutto. Cospargere di noci. Servire immediatamente Fa 6 porzioni.
Per griglia da tavolo:
Preriscaldare la griglia secondo le indicazioni del produttore. Metti le metà del muffin sulla griglia, tagliate verso il basso. Se si utilizza una griglia coperta, chiudere il coperchio. Attendere da 1 a 2 minuti per griglia aperta e coperta. Rimuovere i muffin dalla griglia. Aggiungi frutta spazzolata. Per una griglia coperta, chiudere il coperchio. Concedi 3-5 minuti per l'ananas, girando se necessario, o 5-6 minuti per le pere. (Per la griglia aperta, attendere da 3 a 5 minuti per l'ananas, girando una volta o da 8 a 10 minuti per le pere, girando di tanto in tanto in modo che diventi marrone uniformemente.) Servire come sopra.
* Test di cucina Suggerimento:
Per tostare le noci preriscaldare il forno a 350 gradi F; spalmare le noci in un unico strato in una teglia bassa. Cuocere per 5-8 minuti o fino a quando non diventa marrone chiaro; mescolando una volta dopo 3 minuti. Guarda attentamente per evitare di bruciare.
Valori nutrizionali
Per porzione: 668 calorie, (12 g di grassi saturi, 6 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 116 mg di colesterolo, 489 mg di sodio, 85 g di carboidrati, 2 g di fibre, 46 g di zucchero, 10 g di proteine.Muffin di pane di mais fatti in casa
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola media mescolare farina, farina di mais, zucchero, lievito e sale; burro messo da parte. In una piccola ciotola unire uovo sbattuto, latte e olio da cucina o burro fuso. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito. Cucchiaio di pastella in 6 tazze di muffin unte da 2-1 / 2 pollici, riempiendo le tazze per due terzi. Cuocere in forno a 400 ° F per circa 15 minuti o fino a quando è leggermente dorato e uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Produce 6 muffin.
