Ravioli di granchio | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di polpa di granchio fresca o congelata scongelata sgocciolata (6 once)
• ½ crema da 8 once di crema di formaggio con erba cipollina e cipolle ammorbidite
• ⅓ tazza di porro tritato
• 1 cucchiaio di vino bianco salsa Worcestershire
• 24 involucri potsticker o wonton (circa 6 once)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare la polpa di granchio, la crema di formaggio, il porro tritato e la salsa Worcestershire.

• Passo 2

  Per ogni raviolo, posiziona un cucchiaio arrotondato di ripieno di granchio al centro di un potsticker o un involucro di wonton. Spennellare i bordi con acqua e posizionare un secondo involucro sopra per primo, premendo per sigillare i bordi. Tagliare i bordi con una ruota per scanalature scanalata, se lo si desidera. Ripetere l'operazione con gli involucri rimanenti e il riempimento.

• Passaggio 3

  In un forno olandese da 4 litri cuocere i ravioli, 6 alla volta, in abbondante acqua bollente e leggermente salata da 2 a 2-1 / 2 minuti o fino a quando sono teneri. (Non lasciare bollire l'acqua vigorosamente.)

• Passaggio 4

  Usa un cucchiaio forato per rimuovere i ravioli. Scolare e posizionare in un unico strato su una teglia leggermente unta. Coprire liberamente con un foglio. Tenere in caldo in un forno a 300 ° F fino a 20 minuti. Produce 12 ravioli.

Suggerimenti

Se lo si desidera, posizionare i ravioli ripieni crudi su teglie rivestite con pellicola. Coprire e congelare, quindi posizionare i ravioli nei sacchetti del congelatore. Sigillare, etichettare e congelare fino a 3 mesi. Cuocere i ravioli surgelati come sopra per 3 minuti o fino a quando sono teneri.

Valori nutrizionali

Per porzione: 94 calorie, (2 g di grassi saturi, 22 mg di colesterolo, 198 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di proteine.