Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande casseruola pesante unire i mirtilli rossi, l'acqua e il succo d'arancia. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, circa 5 minuti o fino a quando scoppiano i mirtilli rossi. Togliere dal fuoco; raffreddare per 1 ora.
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Trasferire la miscela di mirtilli rossi in un frullatore o robot da cucina. Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio; tornare alla casseruola. Mescolare lo zucchero e attaccare la cannella. Porta ad ebollizione, mescolando costantemente; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 25 minuti o fino a quando la miscela è addensata, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco. Rimuovi ed elimina lo stick alla cannella.
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Raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 settimane o congelare per un massimo di 6 mesi.
Regalalo
Mestola la miscela di mirtilli rossi caldi in vasetti di conserve caldi e sterilizzati da 4 once, lasciando uno spazio di testa da 1/4 di pollice. Pulire i bordi del barattolo; regolare i coperchi. Elaborare i vasetti riempiti in un contenitore di acqua bollente per 5 minuti (avviare il cronometraggio quando l'acqua torna a ebollizione). Rimuovere i vasetti dal contenitore; fresco su griglie. Fa sei barattoli da 4 once.
Valori nutrizionali
Per porzione: 53 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 0 g di fibre, 13 g di zucchero, 0 g di proteine.
