Crema di zuppa di verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di sedano tritato
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
• 1 cucchiaio di margarina o burro
• 2 cucchiaini di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di granuli di brodo di pollo istantaneo
• Sale tritato
• Dash Pepe
• 1 tazza di latte
• Salsa Dash Worcestershire
• ½ tazza di verdura cotta desiderata

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola pesante cuocere il sedano e la cipolla con la margarina o il burro fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina, i granuli di brodo, il sale e il pepe fino a quando non si mescolano. Aggiungi il latte e la salsa Worcestershire tutti in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle, quindi cuocere e mescolare per 1 minuto in più.

• Passo 2

  Raffreddare leggermente; mettere la miscela di verdure e latte in un contenitore del frullatore. Coprire e sfumare per circa 30 secondi o fino a che liscio. Ritorna alla casseruola e riscalda. Fa 1 porzione.

Zuppa cremosa di noce moscata e carota:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando le carote cotte, tranne aggiungere una noce moscata tritata prima di frullare.

Zuppa di cavolfiore al formaggio:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando il cavolfiore cotto, tranne aggiungere 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e un pizzico di sale d'aglio prima di frullare. Top con prezzemolo tritato.

Zuppa di broccoli al curry:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando i broccoli cotti, tranne aggiungere un po 'di curry in polvere prima di frullare.

Zuppa cremosa di funghi con erba cipollina:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando funghi cotti. Top con 1 cucchiaino di erba cipollina spezzata.

Zuppa di patate aneto:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando patate cotte, tranne aggiungere 1/4 cucchiaino di aneto secco prima di frullare.

Zuppa cremosa di dragoncello e spinaci:

Preparare la crema di zuppa di verdure come indicato sopra usando spinaci cotti, tranne aggiungere 1/8 a 1/4 di cucchiaino di dragoncello essiccato, schiacciato, prima di frullare.

Valori nutrizionali

Per porzione: 247 calorie, (5 g di grassi saturi, 18 mg di colesterolo, 618 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di proteine.