Cavoletti di Bruxelles cremosi | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 cipolla media, tagliata in quattro e tagliata a fettine sottili
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 3 cucchiai di burro
• 2 chili di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà, o fagiolini, tagliati
• 1 cucchiaino di timo fresco spezzato o 1/4 cucchiaino. timo secco, schiacciato
• ¾ tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
• ¾ tazza di panna da montare
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• ½ tazza di parmigiano grattugiato finemente o pecorino romano
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350F. Rivestire leggermente una teglia da forno gratinata ovale 1-1 / 2-quart o una teglia da forno con spray antiaderente.

• Passo 2

  In una padella da 12 pollici cuocere cipolla e aglio nel burro a fuoco medio per 3 minuti o fino a quando ammorbiditi. Mescolare i cavoletti di Bruxelles e il timo. Cuocere per 4 minuti o fino a quando le cipolle iniziano a dorare. Aggiungi brodo. Porta ad ebollizione. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti o fino a quando il brodo è quasi evaporato. Aggiungi la panna montata e la noce moscata. Cuocere per 4 minuti o fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Trasferire su una teglia preparata. Mescolare in metà del formaggio, tutto il sale e pepe. Cospargere con il rimanente formaggio.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno, scoperto, da 20 a 25 minuti o fino a quando i cavoletti di Bruxelles sono teneri. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 193 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 46 mg di colesterolo, 279 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 5 g di fibre, 3 g di zucchero, 7 g di proteine.