Bocconcini di pollo croccanti con salsa di senape e miele case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di condimento per maionese a basso contenuto di grassi o condimento per insalata
• 4 cucchiaini di senape alla Digione
• 1 cucchiaio di miele
• 1 kg di petto di pollo senza pelle, disossato
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
• ½ cucchiaino di condimento per pollame
• ⅛ cucchiaino di sale
• Dash pepe nero
• 1 uovo sbattuto
• 2 cucchiai di latte
• 30 crackers rotondi ricchi di grano intero o regolari, finemente schiacciati (1 1/4 tazze)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa di senape e miele, in una piccola ciotola, mescolare condimento maionese, senape e miele. Coprire e raffreddare fino al momento di servire.

• Passo 2

  Tagliare il pollo in pezzi di 1-1 / 2 pollici. In un sacchetto di plastica unire farina, scaglie di prezzemolo, condimento per pollame, sale e pepe. Aggiungi i pezzi di pollo, alcuni alla volta, alla miscela di farina. Chiudi la borsa; agitare per ricoprire i pezzi di pollo. Metti da parte il pollo.

• Passaggio 3

  In una ciotola mescolare insieme uovo e latte. Metti i cracker schiacciati in un'altra ciotola. Immergi i pezzi di pollo ricoperti, alcuni alla volta, nel composto di uova. Arrotolare i pezzi nei cracker. Mettere in un unico strato su una grande teglia non unta. Cuocere in forno a 425 gradi F per 10-12 minuti fino a quando il pollo non è più rosa.

• Passaggio 4

  Servire con salsa fredda o calda alla senape. Per riscaldare l'immersione, coprire con carta cerata e microonde con potenza al 100 percento (alta) per 30 secondi o fino a quando non viene riscaldata. (Oppure, trasferire la salsa in una piccola casseruola; scaldare e mescolare a fuoco basso.) Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 354 calorie, (2 g di grassi saturi, 126 mg di colesterolo, 637 mg di sodio, 34 g di carboidrati, 2 g di fibre, 31 g di proteine.