Cheesecake alla crosta senza limone | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Passo 1
Ricopri leggermente una pirofila o una casseruola di soufflé da 1 litro con spray da cucina. Strappare un pezzo di foglio pesante da 18x12 pollici; tagliato a metà nel senso della lunghezza. Piega ogni pezzo nel senso della lunghezza in terzi. Incrocia le strisce di alluminio e posiziona il piatto al centro dell'incrocio; mettere da parte.

Passo 2
Per il ripieno, in una grande ciotola unire la crema di formaggio, zucchero, succo di limone, farina e vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando ben miscelato. Sbattere in panna acida fino a che liscio. Aggiungi le uova, battendo a bassa velocità fino a quando non vengono combinate. Mescolare con la buccia di limone.
Passaggio 3
Versare il composto nel piatto di soufflé preparato; coprire saldamente con un foglio. Versare l'acqua calda in una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- a 5 quart. Sollevando le strisce di alluminio, sollevare le estremità delle strisce per trasferire il piatto sul fornello. Lascia le strisce di alluminio sotto il piatto.
Passaggio 4
Coprire e cuocere a temperatura elevata per 2-1 / 4 a 2-3 / 4 ore o fino a quando il centro è impostato.
Passaggio 5
Sollevare delicatamente con strisce di alluminio per rimuovere il piatto; scartare le strisce di alluminio. Raffreddare completamente su una gratella. Coprire e raffreddare per 4 a 24 ore. Per servire, cucchiaio cheesecake in piatti da dessert. Se lo si desidera, guarnire con lamponi e menta.