Guacamole al lime e cetriolo | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di cetriolo senza semi tritato
• ½ cucchiaino di sale
• 4 avocado medi, tagliati a metà, denocciolati e pelati
• 2 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili
• ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
• 3 cucchiai di succo di lime
• Pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Mettere i cetrioli in uno scolapasta e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale; lanciare per ricoprire. Lasciare riposare da 30 a 60 minuti. Asciugare i cetrioli con carta assorbente. Trasferisci i cetrioli in una ciotola media.

• Passo 2

  Tritare 2 degli avocado; schiaccia gli avocado rimanenti. Aggiungi avocado schiacciato e tritato, cipolle verdi, coriandolo e succo di lime ai cetrioli; mescolare per combinare. Condire a piacere con sale e pepe aggiuntivi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 39 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 51 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine.