Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Preparare e stendere la pasta per torta a grata grossa. Fodera una tortiera da 10 o 11 pollici con un fondo rimovibile con la sfoglia inferiore. Premi la pasta sfoglia sui lati scanalati della teglia aspra e rifinisci i bordi. Mettere da parte la pasta rimanente per la parte superiore del reticolo.
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Per il ripieno, in una casseruola media unire succo di mela, albicocche, prugne e ciliegie. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Togliere dal fuoco. Nel frattempo, in una ciotola capiente mescolare zucchero di canna, farina e noce moscata; aggiungere la mela e le noci tritate. Mescolare gradualmente la miscela di frutta secca nella miscela di mele.
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Trasferire il ripieno nella tortiera foderata di pasta. Parte superiore con strisce di pasta a reticolo. Se lo si desidera, spazzolare le strisce di pasta con il latte e cospargere di zucchero. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando la frutta diventa frizzante e la pasta è dorata. Raffreddare sulla griglia. Per servire, rimuovere i lati della teglia.
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Produce 12 fette.
Valori nutrizionali
Per porzione: 333 calorie, (3 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 152 mg di sodio, 47 g di carboidrati, 3 g di fibre, 23 g di zucchero, 4 g di proteine.Pasticceria per torta reticolare
ingredienti
Indicazioni
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Mescolare farina e sale. Tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi hanno le dimensioni di piccoli piselli. Utilizzando un totale di 6-7 cucchiai di acqua fredda, cospargere 1 cucchiaio di acqua su una parte della miscela. Lancia con una forchetta. Spingere a lato della ciotola; ripetere, fino a quando tutto è inumidito. Dividi a metà; forma ogni metà in una palla.
