Conigli pasquali | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di latte
• 1 uovo
• 3 cucchiai di margarina o burro, tagliati
• 3 tazze di farina per il pane
• ¼ di tazza di zucchero
• ¾ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 ¼ di cucchiaino di lievito secco attivo o lievito per macchina del pane
• 1 albume leggermente sbattuto
• 1 cucchiaio di acqua

Indicazioni

• Passo 1

  Aggiungi i primi 8 ingredienti a una macchina per il pane 1-1 / 2- o 2 libbre secondo le indicazioni del produttore. Seleziona il ciclo di impasto. Al termine del ciclo, rimuovere l'impasto dalla macchina. Dai un pugno. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.

• Passo 2

  Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto in un rettangolo di 14x8 pollici. Tagliare longitudinalmente in quindici strisce lunghe 14 pollici, ciascuna larga circa 1/2 pollice. Prenota 1 striscia per formare le code. Rotoli delicatamente le strisce in corde lisce.

• Passaggio 3

  Sulle teglie leggermente unte, modellare ciascun coniglio incrociando 1 estremità di una corda sull'altra per formare un cappio, che si sovrappone a circa 2 pollici da ciascuna estremità. Ruota una volta le estremità della corda nel punto in cui l'impasto si sovrappone. La forma termina in punti per assomigliare alle orecchie. Modella piccole porzioni da una striscia riservata in sfere lisce per code. Metti una palla sopra l'impasto nella parte inferiore di ogni cappio, inumidendo se necessario per far attaccare la coda.

• Passaggio 4

  Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 35 a 45 minuti o fino a quasi il doppio. In una piccola ciotola unire l'albume e l'acqua; spennellare i conigli. Cuocere in forno a 375 gradi F per circa 10 minuti o fino a doratura. Togliere dalle teglie; fresco su griglie.

Valori nutrizionali

Per porzione: 156 calorie, (1 g di grassi saturi, 16 mg di colesterolo, 159 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di proteine.