Epazote

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Epazote è una tenera perenne pungente più comunemente usata nella cucina messicana. Usa le foglie fresche o secche in piatti a base di fagioli e zuppe. Epazote si fonde bene con origano, cumino e peperoncini, ma da solo ha un sapore forte che alcuni paragonano al cherosene.
Le piante mature crescono alte 2-3 piedi. Epazote preferisce un sito asciutto e soleggiato, ma non è particolarmente attento alle condizioni di crescita. In realtà, si diffonde facilmente in tutto il giardino a meno che non lo contenga e rimuova i gambi dei fiori prima che fissino il seme.

nome del genere	Dysphania ambrosioides
luce	Parte sole, Sole
tipo di pianta	Erba
altezza	1 a 3 piedi, 3 a 8 piedi
larghezza	A 3 piedi di larghezza
risolutori di problemi	Tollerante alla siccità
caratteristiche speciali	Bassa manutenzione, Buono per i contenitori
zone	8, 9, 10, 11
propagazione	Divisione, seme