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Coltivare le carote dai semi non è difficile, ma richiede di dedicare un po 'di tempo extra alla gestione del terreno. Dopotutto, vedi le cime verdi delle carote sopra il terreno, ma è sotto dove l'azione si svolge davvero.
Coltiva le carote in un terreno ben drenato, sciolto e profondo. Il terreno ben drenato consente all'acqua di fluire rapidamente attraverso di essa.
Le piante di carota hanno bisogno di umidità regolare - almeno 1 pollice di acqua o pioggia ogni settimana - per germogliare e svilupparsi correttamente. Anche l'irrigazione regolare previene le screpolature, che possono verificarsi in caso di aumento improvviso dell'umidità. È meglio annaffiare profondamente meno frequentemente; l'irrigazione spesso ma superficialmente ispira le radici a rimanere verso la superficie dove possono trovare umidità, con conseguente scarsa crescita.
Problemi con la pianta di carota
Se coltivi carote in un denso terreno argilloso, finisci con punte arancioni stentate che possono marcire se si trovano in troppa acqua. Modifica il terreno con compost e altro materiale organico per migliorare la struttura del suolo. Evitare l'uso di letame fresco in quanto può causare lo sviluppo di radici deformi.
Carote crescenti dal seme
Probabilmente non hai mai trovato piantine di carote in vendita in un garden center. Questo perché il trapianto di carote danneggia facilmente la struttura della radice, causando forme deformate.
Fortunatamente, coltivare carote dai semi è facile.
Esistono molte varietà di carote, da quelle che crescono lunghe e sottili ad altre che crescono rotonde e corte. Evita le varietà più lunghe a meno che tu non abbia un terreno molto profondo e sciolto. Sperimenta con diversi tipi per vedere quali hanno il sapore migliore. Puoi anche coltivare carote con date di raccolta variabili. In generale, le carote impiegano dai 60 agli 80 giorni per raggiungere la maturità.
Per divertimento, prova le carote viola. Sfortunatamente, il colore viola si attenua quando li fai bollire, quindi arrostiscili o mangiali freschi. Sono ricchi di beta-carotene come le altre carote e contengono lo stesso tipo di antiossidanti che rendono i mirtilli così buoni per te.
Altri colori non tradizionali della carota includono rosso, bianco e giallo.
Piantare Carote
I semi di carota sono piccoli, quindi è difficile piantarli singolarmente. Usa una pinzetta per piantare ogni seme di circa 1/4 di pollice di profondità e di circa 1/2 di pollice di distanza in file di 8 pollici di distanza. Oppure rinuncia e fai il meglio che puoi, assottigliandoti (estraendo gli extra) più volte in modo che ogni carota abbia da 2 a 3 pollici del proprio spazio per crescere e maturare.
Tirare le erbacce non appena le vedi. Se aspetti di estrarre un'erbaccia con un apparato radicale di grandi dimensioni, l'azione potrebbe rimuovere la carota.
Raccolta di carote
Raccogli le carote quando raggiungono un colore ricco e quando le radici raggiungono 3/4 pollici o più di diametro.
Fai attenzione quando scavi carote. Innaffia il terreno un'ora o due prima di raccogliere per ammorbidire il terreno. Le forche e le pale sono in grado di tagliare e danneggiare il raccolto, quindi allenta delicatamente il terreno ed estraili manualmente.
Nelle regioni a clima freddo, le carote possono essere lasciate nel terreno sotto uno strato profondo di paglia, fieno, foglie o altro pacciame organico. Nelle regioni più calde, è meglio raccogliere le carote quando sono mature per proteggerle dai parassiti.
Le carote sono ottimi integratori per tutti i tipi di piatti, tra cui questo frullato di carote e mele.
Fai attenzione quando riponi le carote in frigorifero: le mele e le pere emettono gas che possono rendere amaro il sapore delle carote.
