Budino di riso festivo | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 litro di latte intero (4 tazze)
• 1 quarto e mezzo e mezzo (4 tazze)
• 1 tazza di zucchero
• 2 ½ tazze di riso Arborio crudo (non sostituire il riso a grani lunghi)
• ½ cucchiaino di sale
• 1 baccello di vaniglia, diviso
• 4 - 6 chiodi di garofano interi, legati in un sacchetto di garza di cotone al 100%
• Salsa di mirtilli rossi acquistata

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- o 4 litri mescolare insieme latte, metà e metà, zucchero, riso e sale. Aggiungi vaniglia e chiodi di garofano. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 ore. (Non mescolare).

• Passo 2

  Rimuovi la vaniglia e i chiodi di garofano. Lasciare riposare dai 15 ai 30 minuti prima di servire. (Se il budino diventa troppo denso in piedi, aggiungere altro latte per ottenere la consistenza desiderata.) Servire caldo o freddo con salsa di mirtilli rossi. Fa 16 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 274 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 28 mg di colesterolo, 124 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 1 g di fibre, 15 g di zucchero, 6 g di proteine.