Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, il cardamomo, il lievito e il sale. Batti fino a quando combinato. Aggiungi le uova, 1/4 di tazza di latte e 1-1 / 2 cucchiaini di vaniglia. Batti fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per 2 ore o fino a quando è facile da maneggiare.
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Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Su una superficie leggermente infarinata rotolare metà dell'impasto con uno spessore di 1/8 di pollice. Tagliare la pasta con formine per biscotti a forma di fiore 1-3 / 4-, 2-1 / 2- e 4 pollici. (Riscollando l'impasto dovresti ottenere circa 12-15 ritagli di ogni dimensione da ciascuna metà dell'impasto.) Posiziona i ritagli di 1 pollice di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere per 5 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorare. Rimuovere e raffreddare i biscotti su una gratella.
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Per glassare, in una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero a velo, 13 tazze di latte e 1 cucchiaio di vaniglia. Aggiungi altro latte, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando la glassa non ha una consistenza uniforme. Tinta a piacere con colorante alimentare.
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Distribuire i biscotti con glassa. * Mentre è ancora umido, impilare i biscotti insieme, posizionando un biscotto da 2-1 / 2 pollici al centro di un biscotto da 4 pollici e un biscotto da 1-3 / 4 pollici al centro del 2 Biscotto da -1 / 2 pollici. Aggiungi spruzzi o zucchero colorato, se lo desideri. Consenti ai cookie di durare da 1 a 2 ore prima di essere impostati. Produce circa 24-30 biscotti impilati.
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Conservare i cookie non congelati.
Valori nutrizionali
Per porzione: 280 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 40 mg di colesterolo, 148 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 0 g di fibre, 36 g di zucchero, 2 g di proteine.
