Pollo alla griglia per quattro stagioni | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cipolla media, tritata finemente (1/2 tazza)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• ¼ di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di peperoncino macinato
• 6 metà del petto di pollo senza pelle e disossate medie (circa 1-1 / 4 libbre in totale)
• Lattuga grattugiata (opzionale)
• Pomodoro tritato (opzionale)
• Fette di avocado (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola cuocere la cipolla e l'aglio nella margarina o nel burro fusi fino a quando saranno teneri. Mescolare il peperoncino in polvere, il cumino e il peperoncino macinato. Cuocere per 1 minuto. Spennellate metà del composto di cipolle sul pollo.

• Passo 2

  Grigliare il pollo su una griglia scoperta direttamente su carboni medi per 6 minuti. Girare il pollo; spennellare con il resto della miscela di cipolle. Griglia per 6-8 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa. (Oppure, posiziona il pollo sul ripiano non riscaldato di una padella per griglia. Cuocere 5 a 6 pollici dal fuoco per 10-12 minuti, girando una volta e spazzolando con il resto della miscela di cipolle.) Servire con lattuga grattugiata, pomodoro tritato e fette di avocado, se desiderato. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 163 calorie, (2 g di grassi saturi, 59 mg di colesterolo, 103 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 22 g di proteine.