Biscotti allo zenzero gigante | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

4 ½ tazze di farina per tutti gli usi
4 cucchiaini di zenzero in polvere
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
¼ di cucchiaino di sale
1 ½ tazze di accorciamento
2 tazze di zucchero semolato
2 uova
½ tazza di melassa
¾ tazza di zucchero grosso o zucchero semolato

Indicazioni

Passo 1
In una terrina media mescolare insieme farina, zenzero, bicarbonato di sodio, cannella, chiodi di garofano e sale; mettere da parte.
Passo 2
In una grande ciotola di miscelazione battere accorciare con un miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi per ammorbidire. Aggiungere gradualmente le 2 tazze di zucchero semolato. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la melassa. Batti il più possibile la miscela di farina con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale miscela di farina rimasta.
Passaggio 3
Modellare l'impasto in palline da 2 pollici usando un impasto da 1/4 di tazza. Rotolare le palline nello zucchero grosso o granulato di 3/4 di tazza. Posizionare a circa 2-1 / 2 pollici di distanza su una teglia da forno non ingrassata.
Passaggio 4
Cuocere in forno a 350 ° F per 12-14 minuti o fino a quando i biscotti sono marrone chiaro e soffiati. (Non cuocere troppo o i biscotti non saranno gommosi.) Raffreddare sulla teglia per 2 minuti. Trasferisci i biscotti su una gratella per raffreddarli. Conservare in un contenitore ben coperto a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Produce venticinque (25) biscotti da 4 pollici.

Per presentare questo regalo avrai bisogno di:

Tampone e timbro, busta di carta marrone, coltello artigianale, 2 metri di nastro per filo tagliato in lunghezze di 1 metro, cucitrice o spessa colla per artigianato bianco e carta pergamena o carta cerata.