Polpette di prosciutto glassate | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 uovo sbattuto
• ¾ tazza di pane grattugiato (1 fetta)
• ⅓ tazza di ciliegie rosse secche o mirtilli rossi secchi, finemente spezzati
• ¼ di tazza di cipolle verdi tritate finemente
• ¼ di cucchiaino di pepe
• ½ libbra di prosciutto cotto cotto magro
• 1/2 kg di carne macinata magra
• ⅔ tazza di gelatina di ribes rosso
• 2 cucchiai di senape preparata
• Scaglie di cipolla verde

Indicazioni

• Passo 1

  Unisci uovo, pangrattato, ciliegie o mirtilli rossi, cipolle verdi tritate e pepe in una terrina. Aggiungi prosciutto macinato e carne macinata; mescolare bene. Forma in palline da 1 pollice.

• Passo 2

  Mettere in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno a 350 ° F per 15-18 minuti o fino a cottura ultimata. Svuotare, se necessario.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, scalda la gelatina e la senape in un piatto da scaldavivande, in una padella per blazer o in una piccola padella, mescolando di tanto in tanto fino a quando la gelatina si scioglie. Aggiungi le polpette al prosciutto. (Oppure, trasferisci le palline di prosciutto in una ciotola da portata calda e resistente al calore e versa la glassa sulle palline di prosciutto.) Mantieni caldo. Guarnire con scaglie di cipolla verde. Produce 48 polpette (48 porzioni di antipasto).