Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere una teglia quadrata da 2 litri. In una grande ciotola unire mele e zucchero semolato; cucchiaio nella teglia preparata. Mettere da parte.
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Per condire, in una ciotola media unire avena, zucchero di canna, farina e cannella. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare le noci. Cospargere il condimento con il composto di mele.
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Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando le mele sono tenere e il condimento è marrone dorato. (Se necessario, coprire con un foglio per gli ultimi 10 minuti di cottura per evitare che si formino troppo.) Servire caldo
Croccante al pistacchio di pesca o ciliegia:
Preparare come indicato, tranne sostituire 6 tazze di pesche mature affettate, sbucciate o ciliegie rosse acerbe fresche snocciolate (o due confezioni da 16 once congelate fette di pesca non zuccherate o ciliegie rosse acide congelate snocciolate) per le mele. Per il ripieno, aumentare lo zucchero semolato a 1/2 tazza e aggiungere 3 cucchiai di farina per tutti gli usi senza glutine. Se si utilizza frutta congelata, cuocere per 50 a 60 minuti o fino a quando il riempimento è pieno di bolle su tutta la superficie (se necessario per evitare la sovrapposizione, coprire con un foglio per gli ultimi 10 minuti di cottura).
Valori nutrizionali
Per porzione: 291 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 20 mg di colesterolo, 97 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 4 g di fibre, 36 g di zucchero, 3 g di proteine.
