Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Dimezzare la zucca trasversalmente; rimuovere i semi. Posizionare i lati tagliati verso il basso in una teglia rettangolare da 2 litri. Aggiungi 1/4 di tazza d'acqua. Coprire con pellicola trasparente. Microcook ad alta potenza da 13 a 15 minuti o fino a quando lo squash è tenero quando viene forato con la forchetta; riorganizzare una volta per una cottura uniforme. In una padella capiente cuocere salsiccia, funghi, peperone, cipolla e aglio a fuoco medio fino a quando la salsiccia non sarà più rosa; mescolare per rompere la salsiccia. Drenare il grasso.
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Raschiare la polpa dalla zucca (circa 3 tazze). Pulire la teglia; cappotto con spray da cucina antiaderente. Distribuire metà della zucca nel piatto. Aggiungi metà del composto di salsiccia e metà delle olive. Cospargere con condimento e 1/8 cucchiaino di pepe nero. Top con metà della salsa e metà del formaggio. Top con zucca, salsiccia, olive e salsa rimanenti. Cuocere per 30 minuti. Cospargere con il rimanente formaggio. Cuocere per 5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Lasciare riposare 10 minuti. Cospargere di prezzemolo. Fa 6 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 351 calorie, (11 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 64 mg di colesterolo, 941 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 4 g di fibre, 5 g di zucchero, 18 g di proteine.
