Insalata greca da giardino | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 tazze di romaine o spinaci strappati
1 tazza di lattuga di foglie strappate o lattuga iceberg
1 tazza di radicchio strappato o cavolo rosso tritato
1 pomodoro medio
½ cipolla rossa media
½ cetriolo piccolo
1 peperone verde o rosso piccolo, tagliato a julienne (3/4 di tazza)
¼ di tazza di olive greche o olive mature snocciolate affettate
3 cucchiai di olio d'oliva o di insalata
3 cucchiai di aceto di vino bianco o aceto
1 cucchiaio di origano fresco spezzato o 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
2 spicchi d'aglio grandi, tritati
⅛ cucchiaino di pepe
½ tazza di formaggio feta sbriciolato (2 once)

Passo 1
In una grande insalatiera mescolare romaine o spinaci, lattuga a foglia o lattuga iceberg e radicchio o cavolo rosso; mettere da parte.
Passo 2
Tagliare il pomodoro a spicchi sottili; tagliare a metà ogni cuneo. Affettare la cipolla e il cetriolo; tagliare ogni fetta a metà. Aggiungi pomodoro, cipolla, cetriolo, strisce di pepe e olive alle verdure.
Passaggio 3
Per la vinaigrette all'aglio, in un barattolo a vite unisci olio d'oliva o olio di insalata, aceto di vino bianco o aceto, origano, aglio e pepe. Coprire e agitare bene. Versare sopra l'insalata. Mescolare leggermente per ricoprire. Cospargere con formaggio feta. Fa da 4 a 6 porzioni.