Biscotti al cioccolato sani | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 ½ tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ libbra di tofu morbido
• 1 tazza di burro o margarina, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 12 once pezzi di cioccolato semisweet
• 4 once di cioccolato semisweet, tritate grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Trasforma la farina d'avena in piccoli lotti in un robot da cucina fino a quando non assomiglia a farina grossolana. In una ciotola media mescolare l'avena, la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio; mettere da parte. Metti il ​​tofu nel robot da cucina; coprire e trattare fino a che liscio; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola molto grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi gli zuccheri; battere fino a quando combinato. Sbattere la vaniglia e il tofu fino a quando non vengono combinati. Batti il ​​più possibile la miscela di farina con il mixer. Mescolare la miscela di farina rimanente. Mescolare in scaglie e cioccolato tritato.

• Passaggio 3

  Forma l'impasto in palline da 1-1 / 2 pollici. Posizionare 3 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Appiattire leggermente l'impasto con le mani. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non diventa marrone dorato attorno ai bordi. Rimuovere e raffreddare su griglie. Produce circa 4-1 / 2 dozzine di biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 131 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 10 mg di colesterolo, 70 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 2 g di proteine.