Olive cotte alle erbe | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di olive greche importate miste e / o italiane
• ½ tazza di vino bianco secco
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 2 rametti di 4 pollici di rosmarino fresco
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia finemente tritata
• 2 cucchiai di succo d'arancia
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tagliato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In una teglia da 15x10x1 pollici, unisci olive, vino, 1 cucchiaio di olio d'oliva e rametti di rosmarino. Cuocere in forno a 375 gradi F per 45 a 60 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  Nel frattempo, per condire, in una piccola ciotola, unire i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva, scorza d'arancia, succo d'arancia, rosmarino tagliato, prezzemolo, aglio e pepe.

• Passaggio 3

  Versare il condimento sulla miscela di olive; lanciare delicatamente per ricoprire. Trasferire il composto di olive in una ciotola da portata. Coprire e raffreddare per almeno 2 ore. Fa 6 porzioni.

Suggerimenti

Preparare le olive come indicato. Trasferire in un contenitore ermetico e lasciar riposare fino a 1 settimana.

Valori nutrizionali

Per porzione: 155 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 377 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di proteine.