Trota alle erbe con burro al limone | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 once di trota iridea disossata, fresca o congelata, condita o altro pesce vestito
• ¼ di tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata (messa da parte)
• 3 cucchiai di succo di limone
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tagliato o dragoncello
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
• spicchi di limone

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente. Su un tagliere, allarga ogni pesce aperto, con la pelle rivolta verso il basso. In una ciotolina mescolare insieme burro fuso e succo di limone. Metti da parte metà della miscela di burro. Spennellate la metà rimanente della miscela di burro sul pesce. In una ciotolina mescolare insieme cipolla, rosmarino, scorza di limone, sale e pepe. Cospargere la miscela di cipolle sul pesce. Piegare il pesce chiuso. Metti il ​​pesce su una teglia unta da 15x10x1 pollici.

• Passo 2

  Cuocere in forno a 450 ° F per 15 minuti o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi quando viene testato con una forchetta. Se lo si desidera, cospargere di pesce con prezzemolo. Servire il pesce con spicchi di limone e una miscela di burro riservata.

• Passaggio 3

  Produce 4 trote

Valori nutrizionali

Per porzione: 311 calorie, (8 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 116 mg di colesterolo, 427 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 30 g di proteine.