Sommario:
Scopri come coltivare l'uva e godrai dell'incredibile piacere di raccogliere un'uva fresca dalla vite e di metterla in bocca. Quando mordi un'uva che è calda dal sole e scoppia di succo, rimarrai appassionato di uva da solo.
Quando pensiamo alla coltivazione dell'uva, sogniamo uva da tavola verde o viola (il tipo che mangi fresco), marmellate e gelatine, uvetta o forse una buona uva da vino, nel caso in cui desideri creare il tuo Cabernet.
Saper coltivare l'uva con successo significa selezionare la varietà giusta per la propria regione. L'uva crescerà in quasi ogni parte del paese (zone 5-9), ma è necessario sceglierne una che si adatti alle condizioni locali di caldo estivo e freddo invernale. L'ufficio di estensione locale può suggerire una varietà specifica, sia essa da tavola o da vino.
L'uva ha bisogno di pieno sole tutto il giorno, indipendentemente dalla regione in cui vivi, e di un terreno ben drenato privo di erbacce ed erba: non vuoi competere con acqua e sostanze nutritive. Pensa a tutte quelle foto che hai visto sui vigneti di una collina italiana: questo è ciò a cui stai mirando.
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Piantare uva
Pianta l'uva all'inizio della primavera, quando troverai varietà a radice nuda disponibili. Mentre pianti, riduci la radice esistente a 6 pollici; questo incoraggerà le radici dell'alimentatore a crescere vicino al tronco. L'apparato radicale di una vite può crescere in profondità, quindi è meglio un terreno ben coltivato. Probabilmente dovrai fare un po 'di potatura anche al momento della semina. Elimina tutto tranne uno stelo, quindi cerca i germogli sullo stelo; tagliare il gambo a solo due gemme. Sei sulla buona strada.
Uva d'alimentazione
I primi due o tre anni, all'inizio della primavera, applicano un fertilizzante azotato. Potrebbe non essere necessario farlo mentre le viti maturano; tutto dipende dalla tua osservazione. Le viti sembrano vigorose e sane? Forse non hai bisogno di fertilizzanti.
Uva da potatura
Scopri come coltivare uve allenate su un traliccio verticale o su un pergolato sospeso. Puoi decidere quale metodo si adatta meglio al tuo giardino, ma assicurati di avere i supporti in atto prima di piantare le viti. Su un traliccio verticale, i rami della crescita dell'anno precedente vengono selezionati per crescere lungo i fili del traliccio o della recinzione. I germogli lungo gli steli fioriranno e daranno frutti. Proprio come una recinzione, il traliccio può avere due o tre livelli e lo stelo centrale viene lasciato crescere al livello successivo.
Se desideri vedere le tue uve pendere dall'alto, puoi allenare le viti in quel modo, accorciando ancora i rami e selezionandone solo alcuni per fissarli al pergolato di metallo o legno.
La tecnica per coltivare le uve più produttive è una buona pratica di potatura. L'uva da potatura e le tecniche di allevamento possono sembrare complicate, ma non è necessario. Ogni stagione inattiva, mantieni alcuni gambi che sono cresciuti l'anno scorso e allenali sui fili o sul traliccio. Probabilmente dovrai accorciarli per adattarli al tuo spazio. Elimina tutto il resto. È scioccante vedere quanto taglierai, ma le tue uve cresceranno meglio grazie a questo. Vedrai gemme sulla crescita rimanente; ognuno di questi germogli produrrà numerosi germogli che crescono foglie e fiori.
Le viti possono produrre uve in eccesso. Questo non è un caso troppo positivo, perché la sovrapproduzione porta a frutti di scarsa qualità. Evitalo diluendo i grappoli di fiori che sembrano deformi e tagliando i grappoli di frutta che si sviluppano male.
Non saltare la pistola alla raccolta; l'uva non migliorerà nel gusto dopo la raccolta, quindi assaggia un'uva o due occasionalmente fino a quando non sono maturi. Quindi occupati a raccogliere!
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