Quiche italiane individuali | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Pasta sfoglia
• ⅔ tazza di formaggio tagliuzzato di miscela italiana
• ½ tazza di peperone rosso tritato finemente (1 piccolo)
• ¼ di tazza di pancetta o prosciutto tritato finemente
• 1 cucchiaio di cipolla verde affettata sottilmente
• 1 ½ cucchiaino di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di condimento italiano essiccato, tritato
• ⅛ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 uova
• 1 ¼ tazze di metà e metà, panna leggera o latte intero
• Pancetta o prosciutto tritato, cotto fresco (opzionale)
• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Forma una pasta frolla fredda in venti palline da 1-1 / 2 pollici. Metti ogni pallina in una tazza da muffin da 2-1 / 2 pollici. Premi l'impasto sul fondo e sui lati delle tazze per muffin. Mettere da parte.

• Passo 2

  Per il ripieno, in una ciotola media unire formaggio, peperone, pancetta 1/4 di tazza, cipolla verde, farina, condimento italiano, sale e pepe nero. Dividere uniformemente il composto tra i gusci di pasta.

• Passaggio 3

  Nella stessa ciotola sbattere insieme le uova e metà e metà. Versare il composto di uova sopra il riempimento in ogni guscio di pasta.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando il riempimento è impostato. Lasciare riposare in tazze da muffin per 5 minuti. Usando un piccolo coltello affilato, allenta delicatamente i bordi dei gusci dai lati delle tazze per muffin; rimuovere dalle tazze. Raffreddare leggermente. Servire caldo. Se lo si desidera, guarnire con pancetta croccante e / o prezzemolo.

Indicazioni per il futuro:

Preparare come indicato; raffreddare completamente. Metti le quiche in un unico strato in un contenitore ermetico. Sigillare e raffreddare per un massimo di 24 ore. Oppure etichetta e congela per un massimo di 1 mese. Servire, se congelato, scongelare a temperatura ambiente per 15 minuti. Preriscalda il forno a 350 ° F. Mettere in una teglia bassa. Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando riscaldato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 158 calorie, (6 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 60 mg di colesterolo, 205 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 4 g di proteine.

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pasta frolla

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di sale
• ¾ tazza di burro freddo
• ¼ - 0, 333 tazza di acqua ghiacciata

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando i pezzi sono delle dimensioni di un pisello. Cospargi 1 cucchiaio di acqua ghiacciata su una parte della miscela di farina; gettare delicatamente con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti con acqua ghiacciata aggiuntiva, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando tutta la miscela di farina non viene inumidita. Raccogli il composto in una palla, impastando delicatamente fino a quando non tiene insieme. Avvolgere in un involucro di plastica e raffreddare per almeno 1 ora.