Delizie irlandesi alla crema | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di burro, ammorbidito
• ¼ di tazza di accorciamento
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di liquore al caffè o 1 cucchiaino di caffè espresso in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di crema di tartaro
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 ricetta di glassa alla crema irlandese
• Cannella in polvere (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una ciotola capiente, unisci burro e grasso. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere lo zucchero 1 tazza, il liquore al caffè, bicarbonato di sodio, crema di tartaro e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando il lato della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta.

• Passo 2

  In una piccola ciotola, unisci lo zucchero della 1/4 di tazza e i 2 cucchiaini di cannella. Modellare l'impasto in palline da 1 pollice. Rotoli le palle in zucchero cannella per ricoprire. Posizionare le palle a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non ingrassata.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Trasferire i cookie su una griglia; lasciate raffreddare.

• Passaggio 4

  Distribuire la glassa di crema irlandese sui biscotti. Se lo si desidera, cospargere con cannella aggiuntiva.

Suggerimenti

Biscotti a strati tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 95 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 32 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 13 g di zucchero, 1 g di proteine.

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Glassa di crema irlandese

ingredienti

• 3 cucchiai di burro ammorbidito
• 1 cucchiaio di liquore al caffè
• 3 tazze di zucchero a velo
• 1 - 3 cucchiai di metà e metà

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media, unisci burro ammorbidito e liquore al caffè. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta fino a quando combinato. Sbattere gradualmente nello zucchero a velo. Sbattere con metà e metà o panna da montare (da 1 a 3 cucchiai) per ottenere una glassa di consistenza spalmabile.