Hot dog in stile chicago di Jamie | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 pomodori maturi medi
• 16 peperoncini pepperoncini (a Chicago, si chiamano peperoni "sportivi")
• Senape
• ½ tazza di cipolla bianca tritata finemente
• 1/2 tazza di sottaceto dolce
• Sale al sedano
• 8 hot dog di manzo da 0, 25 libbre, grigliati (indicazioni sotto)
• 8 panini per hot dog, preferibilmente semi di papavero

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare ogni pomodoro trasversalmente in fette da 1/4 di pollice, quindi tagliare ogni fetta a metà per fare mezzelune.

• Passo 2

  Preparare i condimenti rimanenti.

• Passaggio 3

  Metti un hot dog alla griglia in ogni panino. Tuck due fette di pomodoro tra ogni hot dog e panino. Aggiungi due peperoni, uno su ciascun lato di ciascun hot dog. Distribuire una generosa quantità di senape sulla parte superiore e spargere un cucchiaio ciascuno di cipolla tritata e condimento sottaceto su ogni hot dog, o a piacere. Termina con un generoso pizzico di sale di sedano. Produce 8 hot dog.

Grigliare di base per hot dog:

Con un coltello affilato, fai alcuni tagli superficiali in ogni hot dog. Sulla griglia a gas o carbone, griglia gli hot dog direttamente a fuoco medio con il coperchio chiuso, fino a quando leggermente contrassegnato all'esterno e riscaldato per 5-7 minuti, girando di tanto in tanto. Durante l'ultimo minuto di grigliate, tostare i panini.

Valori nutrizionali

Per porzione: 534 calorie, (14 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 17 g di grassi monoinsaturi), 60 mg di colesterolo, 2097 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di zucchero, 18 g di proteine.