Torta di zucca speziata con reticolo | case e giardini migliori

ingredienti

1 pacchetto da 15 once croste di torta non cotte refrigerate rotolate (2 croste)
2 ½ tazze di zucca in scatola
½ tazza metà e metà o crema leggera
3 uova
¾ zucchero di canna confezionato in tazza
6 cucchiai di burro, fuso
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di vaniglia
¾ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pimento macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiaini di acqua
Zucchero abrasivo o zucchero semolato

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Lasciare riposare la crosta di torta a temperatura ambiente secondo le istruzioni sulla confezione. In una ciotola capiente sbatti la zucca, metà e metà, le uova, lo zucchero di canna, il burro, la farina, la vaniglia e le spezie fino a quando non saranno unite.
Passo 2
Srotolare un foglio di pasta per crostate su una superficie leggermente infarinata. Rotolare con un mattarello infarinato in un round da 13 pollici. Montare la pasta in un piatto per tortiera da 9 1/2 ". Tagliare l'impasto 1 pollice oltre il bordo del piatto per torte. Versare il ripieno nel piatto per torte.
Passaggio 3
Srotolare il rimanente foglio di pasta per crostate su una superficie leggermente infarinata; rotolare con un mattarello infarinato in un round da 13 pollici. Con un coltello affilato o una mola scanalata, tagliare l'impasto in strisce larghe 3/4-inch. Posare una striscia sul centro della torta; posare un'altra striscia perpendicolare alla prima. Posare un'altra striscia accanto e circa 3/4 di pollice dalla prima striscia. Posare una quarta striscia accanto e circa 3/4 di pollice dalla seconda striscia. Ripetere con le strisce rimanenti per coprire la torta. Tagliare i bordi delle strisce reticolari 1 pollice oltre il bordo della piastra per torte. Piegare la crosta inferiore sulle estremità delle strisce; pizzicare per sigillare. Flauto come desiderato. In una piccola ciotola, sbatti insieme il tuorlo e l'acqua. Spennellare con cura il composto di uova sui bordi e sulla parte superiore del reticolo; cospargere con zucchero levigante. Coprire i bordi con un foglio per evitare che si formino troppo.
Passaggio 4
Cuocere per 1 ora o fino a quando il riempimento è impostato. Rimuovere la pellicola; Raffreddare su una gratella. Coprire e raffreddare entro 2 ore. Fa 8 porzioni.