Cupcakes limone-papavero | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro
• 2 uova
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di semi di papavero
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero
• 1 ½ cucchiaino di estratto di limone
• ½ cucchiaino di vaniglia
• ⅔ tazza di latte
• 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 ricetta Lemon Glaze
• Twist a buccia di limone (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Lasciare burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, linea quarantotto tazze da muffin 1-3 / 4 pollici o diciotto tazze da muffin 2-1 / 2 pollici con tazze di cottura in carta (o spalmare leggermente con spray da cucina antiaderente). In una ciotola media unire farina, semi di papavero, lievito e sale. Mettere da parte.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una grande terrina sbatti il ​​burro a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, estratto di limone e vaniglia. Sbattere circa 2 minuti o fino a quando leggero e soffice, raschiando i lati della ciotola. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e latte alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati. Incorporare la scorza di limone e il succo di limone.

• Passaggio 3

  Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i tre quarti. Usa la parte posteriore di un cucchiaio per appianare la pastella in tazze.

• Passaggio 4

  Cuocere per 10-12 minuti per cupcakes da 1-3 / 4 pollici (16-18 minuti per cupcakes da 2-1 / 2 pollici) o fino a quando uno stecchino inserito nei centri risulta pulito. Raffreddare cupcakes in tazze di muffin su griglie per 5 minuti. Rimuovere i cupcake dai bicchieri di muffin. Raffreddare completamente su griglie.

• Passaggio 5

  Spalmare la glassa al limone sui cupcakes. Se lo si desidera, riempire ogni cupcake con un tocco di scorza di limone. Lasciare riposare per 10 minuti. Produce 48 cupcakes da 48 (1-3 / 4 pollici) o 18 (2-1 / 2 pollici).

Valori nutrizionali

Per porzione: 66 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 54 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 7 g di zucchero, 1 g di proteine.

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Glassa al limone

ingredienti

• ½ cucchiaino di scorza di limone, finemente tritata
• 1 tazza di zucchero a velo
• 5 - 5, 5 cucchiaini di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire lo zucchero a velo e abbastanza succo di limone per raggiungere una consistenza diffusa. Mescolare la scorza di limone. Fa circa 1/2 tazza.