Verdure miste Lemony | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
⅛ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero
½ libbra di fagiolini, tagliati in lunghezze da 2 pollici (circa 2 tazze)
2 tazze di carote a fettine sottili
1 tazza di ornamenti di cavolfiore
½ di un peperone rosso medio, tagliato a pezzi da 1 pollice
1 cucchiaio di origano fresco spezzato o 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
1 cucchiaio di acqua fredda
½ cucchiaino di amido di mais
½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
4 cucchiaini di succo di limone

Passo 1
In una grande casseruola unire brodo di pollo, coriandolo, sale e pepe nero. Portare all'ebollizione; aggiungi i fagiolini. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Aggiungi carote, cavolfiore e peperone dolce. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 4-5 minuti in più o fino a quando le verdure sono croccanti.
Passo 2
Usando un cucchiaio forato, trasferisci le verdure in una ciotola da portata, riservando la miscela di brodo nella casseruola. Coprire le verdure; tenere caldo.
Passaggio 3
In una piccola ciotola mescolare origano, acqua, amido di mais e scorza di limone; mescolare nella miscela di brodo in casseruola. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando leggermente addensato e frizzante. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Mescolare il succo di limone. Versare il composto di brodo addensato sulle verdure. Mescolare leggermente per ricoprire. Fa 6 porzioni.