Cani di salsa brasati alla birra al lime | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 litro di uva rossa e gialla, pera o pomodorini, tagliati a metà o tritati
• ½ tazza di cipolle verdi a fette (4)
• ½ tazza di coriandolo tritato grossolanamente
• 1 pepe jalapeño, gambo, dimezzato longitudinalmente e seminato, se desiderato
• Sale e pepe nero macinato
• 2 lime
• Lattina da 1 oncia o bottiglia di birra
• 8 hot dog a scelta
• 8 panini per hot dog, divisi e tostati
• ½ tazza di queso blanco sbriciolato o formaggio Monterey Jack grattugiato (2 oz.)

Indicazioni

• Passo 1

  Per la salsa, in una ciotola media unire pomodori, cipolle, coriandolo e metà del jalapeno, tagliati a fettine sottili. Condire con sale e pepe; mettere da parte.

• Passo 2

  Per il liquido di cottura alla birra al lime, tagliare un lime a metà; spremere entrambe le metà, mantenendo le metà. in una padella grande unire la birra, il jalapeno rimanente, il succo di lime e le metà di lime. Porta a sobbollire. Cuocere, scoperto, per 7 minuti. Rimuovi hot dog. Scartare il liquido di cottura e i solidi.

• Passaggio 3

  Tagliare il lime rimanente a spicchi. Servi hot dog nei panini con queso blanco e salsa. Servire con spicchi di lime. fa 8 porzioni.

* Gestione dei peperoncini

Poiché i peperoncini piccanti contengono oli volatili che possono bruciare la pelle e gli occhi, evitare il più possibile il contatto con i peperoncini. Quando si lavora con peperoncini, indossare guanti di plastica o di gomma. Se le mani nude toccano i peperoncini, lavati bene le mani con acqua e sapone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 314 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 30 mg di colesterolo, 810 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 12 g di proteine.