Souvlaki fai-da-te | case e giardini migliori

Questa deliziosa ricetta greca per souvlaki è perfetta per una casa con i palati più esigenti. Puoi personalizzare questa ricetta come preferisci usando diverse proteine, verdure, salse e condimenti. Scegli i tuoi ingredienti di seguito, quindi segui le istruzioni di cottura nella ricetta Souvlaki Make-It-Mine.

Scegli la tua proteina

Per iniziare, personalizza il tuo souvlaki con le tue proteine preferite come pollo o agnello (o persino formaggio Halloumi!).

Petto di pollo: utilizzare filetti di petto di pollo da 1-1 / 2 libbre o petto di pollo senza pelle e disossato, tagliati a strisce da 1 pollice o o cubetti. Cuocere 12-14 minuti o fino a quando non è più rosa.
Cosce di pollo: utilizzare cosce di pollo senza pelle e disossate 1-1 / 2, tagliate a strisce o cubetti da 1 pollice. Cuocere 12-14 minuti o fino a quando non è più rosa.
Agnello: utilizzare 1 lb di agnello magro, disossato, tagliato a cubetti da 1 pollice. Cuocere 10-12 minuti o fino a quando desiderato doneness.
Gamberetti: utilizzare 1 lb di gamberetti medi freschi o congelati in gusci, pelati e con la buccia. Cuocere 10-12 minuti o fino a quando opaco.
Salmone: utilizzare 1 libbra di filetti di salmone senza pelle freschi o congelati, tagliati a cubetti da 1 pollice. Cuocere 8-12 minuti o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente.
Capesante: utilizzare 1 lb di capesante fresche o congelate. Cuocere 8 a 12 minuti o fino a quando opaco.
Formaggio: utilizzare 8 once. Formaggio Halloumi, tagliato a fette di 1/2 pollice o cubetti di 1 pollice. Cuocere 3-4 minuti o fino a quando il formaggio inizia a ammorbidirsi.

Scegli una medicazione

Per dare al tuo souvlaki un tocco in più di sapore, scegli un condimento per marinare le tue proteine prima della cottura.

Condimento aglio-origano: combina la scorza e il succo di 1 limone, 3 cucchiai. origano fresco tritato, 2 cucchiai. olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio tritato, 3/4 cucchiaini. sale e 1/4 cucchiaino. Pepe nero.
Condimento alla menta e ananas: mescolare 1/2 tazza di succo d'ananas, 1/4 tazza di succo di limone, 2 cucchiai. menta fresca tritata, 1/2 cucchiaino. senape secca e 1/2 cucchiaino. sale.
Condimento al limone e miele: combina 1/4 di tazza di succo di limone, 2 cucchiai. aceto di vino rosso, 2 cucchiaini. miele, 1 cucchiaino. sale kosher e 1/8 cucchiaino. ogni origano essiccato e pepe nero appena macinato.

Scegli le tue verdure

Le verdure fresche rendono ogni piatto migliore! Scegli alcuni da aggiungere al tuo spiedino di souvlaki:

2 zucchine medie, tagliate a 3/4 di pollice di spessore
2 peperoni rossi, verdi o gialli medi, tagliati in pezzi da 1 pollice
1 cetriolo, seminato, tagliato in quattro nel senso della lunghezza e tagliato a fette da 1 pollice
1 piccola cipolla rossa, tagliata a spicchi spessi 1 pollice
1 tazza di pomodori d'uva
8 once funghi champignon freschi

Aggiungi una salsa

Completa il tuo souvlaki con un delizioso condimento o salsa, perfetto per spalmare sopra gli spiedini.

Prepara il cetriolo: Unisci 1 tazza di cetriolo tritato, 1/3 di tazza di cipolla rossa tritata finemente, 1/3 di tazza di olive Kalamata denocciolate tritate, 1 cucchiaio. menta fresca tritata, 1 cucchiaio. olio d'oliva e 1 cucchiaino. aceto di vino rosso.
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