Cappuccino al mango | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

6 tazze di mango seminate, sbucciate e tritate grossolanamente (6 medie) o un barattolo da 26 once fette di mango refrigerate, sgocciolate
1 ½ tazze di succo di lime
2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
¾ cucchiaino di peperoni tritati finemente tritati in salsa adobo
10 tazze di succo d'arancia
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
4 tazze di creme alla frutta (vedi ricetta sotto)
Peperoncino o peperoncino tritato o ancora

Passo 1
Metti metà del mango, il succo di lime, lo zenzero e i peperoncini di chipotle in salsa in un frullatore o un robot da cucina. Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio. Trasferire in un contenitore non metallico molto grande. Ripetere. Mescola le miscele di mango, il succo d'arancia e il sale. Coprire e raffreddare durante la notte o fino a 2 giorni.
Passo 2
Servire la miscela di mango in piccoli bicchieri con gambo o coppe da demitasse conditi con circa 1 cucchiaio di Crema Fraiche. Cospargere ogni porzione leggermente con peperoncino in polvere o peperoncino in polvere. Servire con piccoli cucchiai. Fa 50 porzioni di antipasti.

Per porzione: 73 calorie, (2 g di grassi saturi, 14 mg di colesterolo, 75 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.

Passo 1
Sbattere la panna da montare e la panna acida in una grande ciotola con un mixer elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi. Coprire e raffreddare fino a 2 ore. Fa 4 tazze.