Marmellata di mango e ananas congelatore | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di mango schiacciato (circa 4 mango freschi interi, tagliati a cubetti e poi schiacciati)
• 5 tazze di zucchero
• ¼ di tazza di succo di ananas non zuccherato
• 1 pectina di frutta regolare in polvere da 1, 75 once
• ¾ acqua

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire purè di mango, zucchero e succo d'ananas. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  In una piccola casseruola mescolare la pectina nell'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto; far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco.

• Passaggio 3

  Mescolare rapidamente la miscela di pectina nella miscela di pesca, mescolando per circa 3 minuti o fino a quando lo zucchero non si dissolve e la miscela non è più granulosa.

• Passaggio 4

  Mestoli la marmellata calda nei contenitori del congelatore della mezza pinta, lasciando uno spazio di testa di 1/2 pollice. Sigillo ed etichetta. Lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 24 ore o fino a quando impostato. Conservare per un massimo di 3 settimane nel frigorifero o per un massimo di 1 anno nel congelatore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 48 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12 g di zucchero, 0 g di proteine.