Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Preriscalda il forno a 375 ° F. Rivestire leggermente dodici tazze da muffin da 1/2 pollice con spray da cucina; mettere da parte. In una ciotola media mescolare crusca di frumento, farina, farina di mais, bicarbonato di sodio, lievito e sale. Fai un pozzo al centro della miscela di farina; mettere da parte.
-
In una piccola ciotola unire uovo, latticello, 3 cucchiai di sciroppo e olio. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere leggermente grumosa). Versare la pastella nelle tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa un terzo. Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito nei centri risulta pulito. Raffreddare in tazze da muffin su una gratella per 10 minuti. Togliere dalle tazze per muffin. Tagliare ogni muffin a metà in orizzontale.
-
Nel frattempo, in una ciotola media unire salsiccia e senape. Modella la miscela in dodici polpette da 2 1/2 pollici di diametro. Rivestire una padella antiaderente media con spray da cucina; padella di calore a fuoco medio-alto. Aggiungi polpette; cuocere per circa 6 minuti o fino a doratura, girando una volta.
-
Per servire, posizionare i fondi di muffin su un piatto da portata. Top con metà delle fette di mela, le polpette di salsiccia, le rimanenti fette di mela e 2 cucchiai di sciroppo. Sostituisci le cime dei muffin. Se lo si desidera, fissare con spiedini di legno.
Valori nutrizionali
Per porzione: 280 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 79 mg di colesterolo, 826 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 4 g di fibre, 12 g di zucchero, 17 g di proteine.
