Toast francese ripieno di mascarpone con salsa di banana e caramello salata

ingredienti

12 fette di toast al Texas
1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
½ tazza di mascarpone (4 once)
½ tazza di noci pecan tritate o noci di macadamia, tostate
2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaino di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di sale
6 uova, leggermente sbattute
3 tazze di latte
¼ di cucchiaino di sale
1 ricetta Salsa di banana e caramello salata

Indicazioni

Passo 1
Disporre la metà delle fette di pane in un unico strato in una teglia rettangolare da 3 litri. In una piccola ciotola unire crema di formaggio, mascarpone, noci pecan, zucchero di canna, cannella e sale. Distribuire uniformemente il composto di formaggio sul pane nella teglia. Top con le fette di pane rimanenti per fare sei pile.
Passo 2
In una ciotola media sbatti insieme uova, latte e sale. Versare uniformemente il composto di uova su pile di pane, coprendo tutte le cime.
Passaggio 3
Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con carta pergamena. Disporre le pile di pane nella padella preparata. Cuocere in forno per circa 1 ora o fino a quando diventa dorato, girando le pile ogni 15 minuti. Servire caldo con salsa al caramello e banana salata.

Suggerimento per il futuro

Preparare come indicato. Coprire con pellicola trasparente. Raffreddare per almeno 2 ore o fino a 24 ore. Per servire, scongelare la casseruola in frigorifero per 48 ore, se congelato. Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con carta pergamena. Disporre le pile di pane nella padella preparata. Cuocere in forno per circa 1 ora o fino a quando diventa dorato, girando le pile ogni 15 minuti. Servire caldo con salsa al caramello e banana salata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 965 calorie, (30 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 18 g di grassi monoinsaturi), 355 mg di colesterolo, 1107 mg di sodio, 90 g di carboidrati, 4 g di fibre, 49 g di zucchero, 24 g di proteine.

Salsa di banana e caramello salata

ingredienti

¾ zucchero di canna confezionato in tazza
½ tazza di panna da montare
½ tazza di burro
2 cucchiai di sciroppo di mais di colore chiaro
1 cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di sale marino
1 banana

Indicazioni

Passo 1
In una casseruola media e pesante mescolare lo zucchero di canna, la panna, il burro e lo sciroppo di mais di colore chiaro. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, sbattendo di tanto in tanto; ridurre il calore a medio. Bollire delicatamente per altri 3 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare con vaniglia e sale marino. Versare in una piccola ciotola. Raffreddare a temperatura ambiente. Se lo si desidera, coprire e raffreddare per un massimo di 24 ore. (Se refrigerato, lasciar riposare a temperatura ambiente per 1 ora prima di servire.) Mescolare nella banana, tagliata a fettine sottili.