Zuppa di polpette e verdure con pasta | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

3 14 once possono brodo di manzo
Confezione da 12 once polpette di carne cotte surgelate
Una lattina da 15 once Grandi fagioli nordici o fagioli cannellini (fagioli bianchi), sciacquati e drenati
1 14, 5 once di pomodori a dadini con basilico, aglio e origano, non sgrassati
1 confezione da 10 once di verdure miste congelate
1 tazza di pasta secca piccola (come maccheroni, guscio piccolo, mini penne o rotini)
Pane croccante (opzionale)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Indicazioni

Passo 1
In un forno olandese da 4 litri, unisci brodo, polpette, fagioli, pomodori non sformati e verdure. Portare all'ebollizione; aggiungere la pasta. Ritorna all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 10 minuti o fino a quando la pasta è tenera. Per servire, mestolo in ciotole. Se lo si desidera, servire con pane e cospargere ogni porzione con parmigiano. Fornisce da 6 a 8 porzioni di piatti principali.

Zuppa di manzo e verdure con pasta:

Preparare come sopra, tranne sostituire una confezione da 17 once punte di manzo cotte refrigerate con sugo per le polpette di carne cotte surgelate. Fa da 6 a 8 porzioni.

Punta di congelamento

Preparare la zuppa come indicato. Lascia raffreddare la zuppa. Trasferire la zuppa in un contenitore sicuro per il congelatore, lasciando circa 1/2 pollice di spazio tra la parte superiore della zuppa e il bordo del contenitore. Etichettare e congelare fino a 3 mesi. Riscalda nel microonde o sul piano cottura. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo fresco italiano (foglia piatta) tagliato durante il servizio.