Impacchi di maiale messicani | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 filetto di maiale da 12 once
• ⅓ tazza di salsa barbecue in stile caldo in bottiglia
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 2 peperoni verdi e / o rossi medi, tagliati in strisce da 1/2 pollice
• 1 cipolla grande, tagliata in 6 spicchi
• 8 tortillas di farina da 7 pollici
• Avocado, pelato e tritato grossolanamente (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Per la marinata, in una piccola ciotola, mescolare la salsa barbecue, il cacao amaro in polvere e la cannella. Spennellate uniformemente metà della miscela sulla carne; refrigerare la marinata rimanente per imbastire. Coprire la carne e marinare in frigorifero per 4 a 24 ore.

• Passo 2

  Metti la carne su una griglia in una teglia bassa. Metti i peperoni e la cipolla intorno alla carne. Spennellate carne e verdure con la marinata rimanente. Arrostire in un forno a 425 gradi F per 25-30 minuti o fino a quando la carne è leggermente rosa al centro e i succhi scorrono chiari. Togliere dal forno.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, impilare tortillas e avvolgerle strettamente in un foglio. Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F. Riscaldare le tortillas per circa 10 minuti o fino a quando è caldo. Tagliare la carne in strisce di dimensioni ridotte. In una ciotola, mescolare carne e verdure.

• Passaggio 4

  Per servire, riempire le tortillas calde con un misto di carne. Aggiungi avocado, se lo desideri. Arrotolare le tortillas. Fa 4 porzioni.

Scambi dietetici:

2-1 / 2 amido, 1 verdura, 2-1 / 2 carne magra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 344 calorie, (2 g di grassi saturi, 50 mg di colesterolo, 610 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 3 g di fibre, 26 g di proteine.